Wie Süßstoffe den Appetit anregen
Weshalb künstliche Süßstoffe hungrig machen, haben Forscher der Universität von Sydney untersucht. Wie sie im Fachblatt “Cell Metabolism” darlegen, haben sie Fruchtfliegen und Mäuse über längere Zeit Nahrung mit dem künstlichen Süßstoff Sucralose gegeben. Als die Tiere im Anschluss daran natürlich gesüßtes Futter vorgesetzt bekamen, fraßen die Tiere 30 Prozent mehr Kalorien.